The Mid-Autumn Festival
Das Mondfest (chin.: Zhōngqiū jié 中秋节 21.09.2021) ist eines der bedeutesten Feste im chinesischen Mondkalendar. Zu dieser Zeit erscheint der Mond in seiner rundestens und hellsten Form. Hierzu essen die Chinesen traditionell den Mondkuchen – eine runde Patisserie, dass für die Zusammengehörigkeit steht. Auf der Oberseite des Mondkuchens finden sich symbolisch die Schriftzeichen für „Langlebigkeit“ oder „Harmonie“.
Der traditionelle Mondkuchen ist ein rundes, goldbraunes Gebäck mit verschiedenen Füllungen. Je nach Region in China reichen die Füllungen von süß bis herzhaft. Von einer Cremefüllung mit gesalzenem Eigelb bis zur Fleischfüllung. In Suzhou ist der Mondkuchen leicht und herzhaft und in Hongkong hingegen gibt es einen ungebackenen Mondkuchen, bekannt als Schnee-Mondkuchen.
Baked
*Delivery/Lieferservice verfügbar(ab 11.09.2021) 🛵🛵🛵📦📦📦 Preis ab €35
(New!) Deluxe Pineapple Mooncake (baked)
黑金凤梨月饼
Gebackene Mondkuchen mit hausegemacht Ananas Marmelade gefüllt.
*Der Teig mit Bambuskohlepulver(ohne Farbstoffe)
Zutaten: Ananas, Butter, Eier, Bambuskohlepulver, Weizenmehl, Zucker, Maiszucker, Milch, Kondensmilch, Gold Lebensmittelfarbpuder.
Allergenhinweis: Eier und Milchprodukte.
Bei Raumtemperatur innerhalb von 4 – 7 Tagen verzehren und bei gekühlter Lagerung innerhalb von 2 Wochen verzehren.
50g
€4.8/ Stück
Classic egg custard lava Mooncake (baked)
经典流心奶黄月饼
Gebackene Mondkuchen mit einer typisch kantonesischen Eierfüllung gefüllt.
Zutaten: Butter, Eier, Maismehl, Weizenmehl, Custard-Pulver, Magermilchpulver, Zucker, Maiszucker, Milch, Kondensmilch, Gelatine.
Allergenhinweis: Gelatine, Eier und Milchprodukte.
Bei Raumtemperatur innerhalb von 7-10 Tagen verzehren und bei gekühlter Lagerung innerhalb von 3 Wochen verzehren.
Wir empfehlen Ihnen dieses Gebäck warm zu genießen.
Mikrowelle: 10-15 Sekunden/ Ofen: 180°C, 2 – 3 Minuten
50g
€4.8/ Stück
Rose and Egg Yolk Pastry (baked)
玫瑰蛋黄酥
Knuspriges Gebäck gefüllt mit Rosenblüten und einem ganzen gesalzenen Eigelb.
Zutaten: Rosenblüten, Mungbohnen, fermentierte Butter, Eier, Weizenmehl, Zucker, Wasser, Milch, Sesam.
Allergenhinweis: Schalenfrüchten, Eier und Milchprodukte.
Bei Raumtemperatur innerhalb von 4 – 7 Tagen verzehren und bei gekühlter Lagerung innerhalb von 2 Wochen verzehren.
Wir empfehlen Ihnen dieses Gebäck warm zu genießen.
Mikrowelle: 10-15 Sekunden/ Ofen: 180°C, 2 – 3 Minuten
70g
€4.2/ Stück
Snowskin
*Nur Abholung oder vor Ort Essen (ab 11.09.2021)
Sweet fragrans and Chestnuts Mooncake (Snowskin)
桂花栗子奶黄冰皮月饼
Schnee-Mondkuchen gefüllt mit Duftblumen und Maronen.
Zutaten: Maronen, Trocknen Duftblumen, Zucker, Maiszucker Sirup, Eier, Butter, Philadelphia, Maismehl, Reismehl, Tapiokamehl, Milch, Kondensmilch.
Allergenhinweis: Schalenfrüchten, Eier und Milchprodukte.
Tiefgekühlt bei mind. -18 ℃ lagern. Nach dem Aftrauen nicht wieder einfrieren, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen geniessen.
50g
€4.6/ Stück
Mango and Citrus Mooncake (Snowskin)
芒果柑橘冰皮月饼
Schnee-Mondkuchen gefüllt mit Mango Gelee und Yuzu-Sirup.
Zutaten: Mango Sirup, Orange Aroma, Yuzu Sirup, Zucker, Maiszucker Sirup, Mungbohnen, Butter, Philadelphia, Maismehl, Reismehl, Tapiokamehl, Milch, Kondensmilch.
Allergenhinweis: Milchprodukte.
Tiefgekühlt bei mind.-18 ℃ lagern. Nach dem Aftrauen nicht wieder einfrieren, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen geniessen.
50g
€4.6/ Stück
Matcha and Adzuki Mooncake (Snowskin)
抹茶奶酪红豆冰皮月饼
Schnee-Mondkuchen mit Matchacreme und roten Bohnen.
Zutaten: Matchapulver, roten Bohnen, Zucker, Maiszucker Sirup, Mungbohnen, Butter, Philadelphia, Maismehl, Reismehl, Tapiokamehl, Milch, Kondensmilch.
Allergenhinweis: Milchprodukte.
Tiefgekühlt bei mind.-18 ℃ lagern. Nach dem Aftrauen nicht wieder einfrieren, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen geniessen.
50g
€4.6/ Stück
Mooncake Giftbox (6er): +1€
Mooncake 2021
Pre-Order from NOW
Vorbestellung sind ab sofort verfügbar.
Die Mooncakes sind Limited Edition. Wir bieten die Mondkuchen von 11. Sep bis 26. Sep 2021.
Abholung und Lieferung verfügbar ab 11. Sep 2021.
Per Post
NUR im Baked-Serien.
Wir liefern unsere Mooncakes innerhalb Deutschland. Wir versenden deine Bestellung entweder montags oder donnerstags. Wähle deinen Wunschtermin der Zustellung während deines Bestellvorgangs.
*Bestellpreis ab €30
Standard (3-4 Werktage): extra +€ 5
Express (Übernacht geliefert): extra +€ 15
Abholung
Abholort:
Supersüß Café by kofookoo yam’cha | Gerhart-Hauptmann-Platz 48a | 20095 Hamburg
Abholtermin:
11.Sep -26. Sep (Jede Wochenende)
und am 21.Sep 2021 Mondfest
12-18Uhr
Bezahlung
per Post: via Bank überweisen oder PayPal (nach Anfrage)
Abholung: Wir nehmen Bargeld, EC-Karte, Credit-Karte oder PayPal an.
Supersüß Café by kofookoo yam’cha
Gerhart-Hauptmann-Platz 48a | 20095 Hamburg
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