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The Mid-Autumn Festival

Das Mondfest (chin.: Zhōngqiū jié 中秋节) ist eines der bedeutesten Feste im chinesischen Mondkalendar. Zu dieser Zeit erscheint der Mond in seiner rundestens und hellsten Form. Hierzu essen die Chinesen traditionell den Mondkuchen – eine runde Patisserie, dass für die Zusammengehörigkeit steht. Auf der Oberseite des Mondkuchens finden sich symbolisch die Schriftzeichen für „Langlebigkeit“ oder „Harmonie“.

Der traditionelle Mondkuchen ist ein rundes, goldbraunes Gebäck mit verschiedenen Füllungen. Je nach Region in China reichen die Füllungen von süß bis herzhaft. Von einer Cremefüllung mit gesalzenem Eigelb bis zur Fleischfüllung. In Suzhou ist der Mondkuchen leicht und herzhaft und in Hongkong hingegen gibt es einen ungebackenen Mondkuchen, bekannt als Schnee-Mondkuchen.